Un chiffre identique sur la balance et dans le verre doseur n'implique jamais la même quantité réelle d'ingrédient. La densité impose sa propre loi, bouleversant les calculs les plus élémentaires en cuisine.Des…
La consommation de terrine de porc pendant la grossesse suscite des interrogations…
Le drive est un circuit de distribution où les clients peuvent faire…
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Dans l'industrie agroalimentaire, certaines lettres de l'alphabet sont surreprésentées dans les rayons,…
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